이천시는 지난 22일 농산물가공 창업보육교육 「창업코칭반 3기」교육을 개강했다.

창업코칭반 3기 교육은 농산물가공 창업보육교육 기초이론교육(기초반, 심화반)을 수료한 교육생을 대상으로 진행되며, 다양한 가공장비를 활용하여 잼, 라이스칩, 펄프음료, 떡, 차, 말랭이 등 10종의 가공품을 직접 제조하여 단계별 가공처리방법 및 가공장비사용법을 익힌다.
 
이천시에서는 농산물가공을 희망하지만 초기자본, 가공기술의 부족 및 법적, 제도적 제약으로 가공창업에 어려움을 겪는 소규모 농가에게 제품의 제조부터 판매까지의 체계적인 육성으로 창업실패부담을 완화시키고 성공적인 창업을 이끌어 낼 수 있도록 농산물가공 창업보육프로그램을 운영하고 있다.
 
이천시에서 운영 중인 농산물가공 창업보육프로그램은 이론교육 1년(기초반, 심화반), 가공장비활용교육 1년, 가공제품 생산 및 판매교육 2년의 총 4년 과정으로 구성되어있으며, 가공장비활용교육을 수료한 교육생은 이천시 농산물종합가공센터 운영법인체인「마음지음 영농조합법인」에 가입할 수 있는 자격이 주어진다.

「마음지음영농조합법인」의 조합원은 이천시농산물종합가공센터 시설 및 장비를 무상으로 활용하여 제품을 생산하고 판매할 수 있다.
 
이천시는 농산물가공사업 활성화로 새로운 소득원을 확보하고 안정적인 농가 소득을 확충할 수 있도록 가공기술, 식품위생, 경영, 마케팅 등 창업실무에 필요한 교육을 지속적으로 지원할 계획이다.
 
농산물가공 창업보육교육과 관련한 자세한 내용은 이천시농업기술센터 농산가공팀(031-645-3493)으로 문의하면 된다.