±¹¸³³ó»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¿ø°æ±âÁö¿ø(ÀÌÇÏ °æ±â³ó°ü¿øÀÌõ·¿ëÀλ繫¼Ò, ¼ÒÀå ±èÇü¼®)Àº ģȯ°æÃà»ê¹°ÀÎÁõ°ú HACCP³óÀå ÁöÁ¤À» ¹ÞÀº ³ó¾÷ÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î 3ÀϺÎÅÍ 20ÀϱîÁö ģȯ°æ¾ÈÀüÃà»ê¹°Á÷Á¢ÁöºÒ»ç¾÷ ½ÅûÀ» ¹Þ´Â´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ģȯ°æ¾ÈÀüÃà»ê¹°Á÷Á¢ÁöºÒ»ç¾÷Àº ģȯ°æÃà»ê ½Çõ ³ó°¡¿¡°Ô Ãʱ⠼ҵ氨¼ÒºÐ°ú »ý»êºñ ¼Õ½ÇÀ» º¸ÀüÇÏ¿© Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Ãà»ê±â¹Ý ±¸ÃàÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î 2009³âºÎÅÍ ½ÃÇàÇØ ¿À°í ÀÖÀ¸¸ç, 2015³â ģȯ°æ¾ÈÀüÃà»ê¹°Á÷Á¢ÁöºÒ»ç¾÷ ¿¹»êÀº Áö³ÇØ º¸´Ù 10¾ï¿ø ´Ã¾î³ 173¾ï¿øÀ¸·Î º¸´Ù ¸¹Àº Ãà»ê³ó°¡°¡ ÇýÅÃÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ë µÈ´Ù.
ģȯ°æ¾ÈÀüÃà»ê¹°Á÷ºÒ±ÝÀ» ¹Þ°íÀÚ ÇÏ´Â ³ó¾÷ÀÎÀº ģȯ°æ¾ÈÀüÃà»ê¹°Á÷ºÒ»ç¾÷ ½Åû¼, HACCPÁöÁ¤¼, ģȯ°æÀÎÁõ¼ µî °ü·Ã ¼·ù¸¦ °®Ãß¾î ³óÀå¼ÒÀçÁö °üÇÒ ±¹¸³³ó»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¿ø »ç¹«¼Ò·Î ½ÅûÇÏ¸é µÈ´Ù.
»ç¾÷´ë»óÀÚ´Â ¿¹»ê¹üÀ§ ³»¿¡¼ HACCP ÁöÁ¤ ¹× ģȯ°æÀÎÁõ ÀÚ°Ý¿ä°ÇÀ» °®Ãá ÀÏÀÚ°¡ ºü¸¥ ¼øÀ¸·Î ¼±Á¤µÇ¸ç ģȯ°æÃà»ê¹° ÀÎÁõ±âÁØ Áؼö¿©ºÎ µî ÀÌÇàÁ¡°ËÀ» °ÅÃÄ ÃÖÁ¾ È®Á¤µÈ´Ù.
Áö±Þ´ë»ó ÃàÁ¾Àº ÇÑ¿ì, Á¥¼Ò(À¯¿ì), µÅÁö, »ê¶õ°è(´Þ°¿), À°°è, ¿À¸®, ¿À¸®¾Ë, ¸ÞÃ߸®¾Ë, »ê¾ç(½ÄÀ°, À¯)µî 9°³Á¾À̸ç, »ç¾÷´ë»óÀÚ·Î ¼±Á¤µÈ ³ó°¡´Â ģȯ°æÃà»ê¹° ÀÎÁõÁ¾·ù ¹× ÃâÇÏ·®¿¡ µû¶ó À¯±âÀÎÁõÀº 3õ¸¸¿ø±îÁö 5³â°£, ¹«Ç×»ýÁ¦ÀÎÁõÀº 2õ¸¸¿ø ±îÁö 3³â°£ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
³ó°ü¿ø °ü°èÀÚ´Â “½Åû±â°£ÀÌ Âª±â ¶§¹®¿¡ ´©¶ôµÇÁö ¾Êµµ·Ï ±âÇÑ ³»¿¡ ½ÅûÇϽñ⠹ٶó¸ç ģȯ°æ ÀÎÁõ±âÁØÀ» ÁؼöÇÏ¿©¾ß Áö¿øÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù”¸ç °ü·Ã±ÔÁ¤À» öÀúÈ÷ ÁöÄÑÁÙ °ÍÀ» ´çºÎÇß´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © e-ÀÌõ½Ã¹Î½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |